Hier volgt een recept voor het maken van je eigen energierepen. Het recept heeft ooit in de Runnersworld gestaan.

Bereidingstijd voor dit toch wel zoete repen is ongeveer 15 minuten en wordt klaargemaakt in de oven.

 

Ingrediënten voor 2 personen:

175 gr havermout
85 gr muesli
150 gr gedroogd fruit
3 eetlepels honing
2 eieren
175 ml appelsap

Hulpmiddelen: Mengkom, garde, ovenschaal

Voorbereiding: Fruit klein snijden. Van de eieren gebruiken we het eiwit.
De honing iets verwarmen tot het vloeibaar wordt en de oven voorverwarmen tot 180 graden.

Bereidingswijze: Meng de havermout, muesli en klein gesneden fruit in een kom.
Voeg daarbij de vloeibare honing en de 2 eiwitten en de appelsap. Meng dit tot een homogene massa.
Dit mengels overgieten in een ingevette ovenschaal en plaatst deze schaal ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Laat na afloop het baksel goed afkoelen.

Tot slot snijdt men het in reepvormen.

Bron: Runner`s World

 

Terug naar eten en drinken