Fındık, besinlerin, vitaminlerin ve mikro elementlerin konsantresi olan eşsiz bir süper besindir. Yararlı bileşenlerin yüksek yoğunluğu nedeniyle vücut üzerinde karmaşık bir olumlu etkiye sahiptirler ve neredeyse tüm sistemlerin işleyişini desteklerler.
Anahtar kelimeler: sağlıklı beslenme, süper gıdalar, sağlıklı yağlar, omega-3, bitkisel protein, antioksidanlar, vitaminler, mikro besinler, beyin fonksiyonu, kalp sağlığı.
Fındıkların ana değeri kimyasal bileşimlerinde yatmaktadır:
- Damar elastikiyeti için kritik olan ve “kötü” kolesterol düzeyini azaltan doymamış yağ asitlerinin (omega-3, omega-6, omega-9) yüksek içeriği.
- Özellikle vejetaryenler ve sporcular için önemli olan, kaslar ve dokular için yüksek kaliteli bir yapı malzemesi görevi gören bitki proteini.
- Sindirimi normalleştirmeye ve sağlıklı bağırsak mikroflorasını korumaya yardımcı olan diyet lifi (lif).
- Magnezyum, E vitamini, selenyum, çinko ve folik asit içeren güçlü bir vitamin ve mineral kompleksi.
Küçük porsiyon kuruyemişlerin düzenli tüketimi bilişsel işlevi önemli ölçüde iyileştirebilir. Ceviz ve fındıkta bulunan bileşenler hafızayı, konsantrasyonu geliştirir ve beyin hücrelerini oksidatif strese karşı korur. Ayrıca kuruyemişler, stres ve kaygıyla baş etmeye yardımcı olan sevinç hormonu serotonin üretimini de destekler.
Kardiyovasküler sistem için bu ürün vazgeçilmez bir yardımcıdır. Potasyum ve magnezyum kalp kasını güçlendirir ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur. Antioksidanlar ise vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatır ve hücresel düzeyde inflamatuar süreçlerle savaşır.
Yüksek kalori içeriğine rağmen kuruyemişler sıklıkla kilo verme programlarına dahil edilir. Lif ve protein kombinasyonu sayesinde küçük bir avuç bile sizi uzun süre tok tutacak, aşırı yemeyi ve sağlıksız atıştırmalık isteğini önleyecektir. Optimum günlük alım miktarı yaklaşık 30 gramdır ve bu da küçük bir avuç dolusuna eşdeğerdir.
Maksimum faydanın tuz, şeker veya krema ilave edilmeden çiğ veya kurutulmuş kuruyemişlerden geldiğini unutmamak önemlidir. Günlük menünüze farklı kuruyemiş türlerini dahil etmek, uzun ömürlülüğünüze yatırım yapmanın ve gün boyunca yüksek enerji seviyenizi korumanın kolay ve etkili bir yoludur.
