Birçoğumuz televizyon karşısında patates dilimlerini çıtırdatmayı severiz, ancak parlak ambalajın ve zengin tadın arkasında vücut için ciddi bir tehdit yatıyor. Beslenme uzmanları ve beslenme uzmanları, karmaşık kimyasal bileşimi ve spesifik üretimi nedeniyle oybirliğiyle bu ürünü en zararlı ürün olarak sınıflandırıyor.
Cipslerin asıl zararı hazırlanma yönteminde yatmaktadır. İnce dilimler büyük miktarlarda kızartılır bitkisel yağtekrar tekrar ısıtıldığında açığa çıkan kanserojenler. Bunlardan en tehlikelisi akrilamid – Kızartma işlemi sırasında şekerler ve amino asitler arasındaki kimyasal reaksiyon sırasında oluşan toksik bir madde.
Bu ürünün düzenli kullanımı vücudun temel sistemlerini olumsuz etkiler:
- Kardiyovasküler sistem: Yüksek oranda trans yağ içeriği, “kötü” kolesterol seviyesini artırır, bu da kan damarlarında plak oluşumuna ve ateroskleroz gelişme riskine yol açar.
- Metabolizma: Aşırı hızlı karbonhidratlar ve yüksek kalorili içerik, kan şekerinde keskin artışlara neden olur ve bu da zamanla insülin direncine ve obeziteye yol açabilir.
- Su-tuz dengesi: Büyük miktarlarda sodyum klorür (tuz) vücutta sıvı tutarak şişmeye ve kan basıncının artmasına neden olur.
- Sindirim: Monosodyum glutamat gibi agresif tatlandırıcı katkı maddeleri mide mukozasını tahriş ederek gastrit gelişmesine neden olur.
Ayrıca cipsler biraz bağımlılık yapıcıdır. Tuz, yağ ve lezzet arttırıcıların birleşimi beynin ödül merkezlerini etkileyerek tokluk hissi için ihtiyaç duyduğumuzdan çok daha fazlasını yememize neden olur. Sonuç olarak vücut, vitamin ve lifin tamamen yokluğunda “boş kaloriler” alır.
Mağazadan satın alınan atıştırmalıklardan ev yapımı sebze cipsi veya kuruyemiş gibi doğal alternatiflere geçiş yapmak, yalnızca birkaç hafta içinde sağlığınızı ve cilt durumunuzu önemli ölçüde iyileştirebilir. Diyetinize dikkat etmek, uzun ömürlülüğe ve genellikle zararsız görünen hareket halindeyken atıştırma alışkanlığıyla başlayan kronik hastalıkların önlenmesine büyük bir katkı sağlar.
